Bolinho do Arroz com Mortadela

0
626

O bolinho de arroz tradicional todo mundo conhece. Mas agora tem o bolinho de arroz melhorado, que é o bolinho de arroz com mortadela. Não tem como não se apaixonar por essa receita, alem de super fácil é uma delicia, mistura tudo o que adoramos comer de uma forma deliciosa. O bolinho de arroz foi criado para aproveitas o arroz que sobrava e hoje em dia se tornou uma verdadeira receita. Além de ter se tornado até mesmo um petisco, servido como porções em bares e restaurantes. Realmente adotamos para nosso dia a dia essa forma incrível de aproveitar o arroz cozido que acaba sobrando na panela.

Tempo de Preparo: 30 min.  Rendimento: 6 porções

Ingredientes do Bolinho do Arroz com Mortadela

Bolinho do Arroz com Mortadela

2 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido

100g de queijo muçarela ralado

50g de queijo parmesão ralado

1 dente de alho picado

10 ramos de salsa picada

5 talos de cebolinha picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

200g de mortadela defumada fatiada e picada

2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Modo de Preparo 

1- Bata os ovos e o arroz no liquidificador, utilizando a função pulsar.

2- Adicione os outros ingredientes, menos o óleo e a mortadela, e bata bem.

3- Transira a massa para uma vasilha, acrescente a mortadela e misture.

4- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo.

5- Modele pequenos bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) e frite-os, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes.

6- Com a ajuda de uma escumadeira, escorra os bolinhos e disponha-os sobre papel toalha. Sirva em seguida.

 

Dica: Uma forma de deixar o bolinho de arroz muito mais leve na hora de fritar é misturar 1 colher de café de fermento na farinha de trigo (ou comprar aquela farinha que já contem fermento em sua composição). A massa ficará com uma consistência de suflê.

Quer emagrecer? Com UOL Dieta você tem cardápio personalizado e aulas com profissionais. UOL Dieta é um aplicativo de reeducação alimentar que conta com várias funcionalidades, como diário de pontos, chat com nutricionistas, práticas de exercícios e avaliações para acompanhar a sua evolução. Dê o primeiro passo e comece a emagrecer agora! Clique e confira!

Deixe uma resposta