Bolo de chocolate recheio de coco

0
1063

Olha só esse Bolo de chocolate cremoso recheio de coco e brigadeiro na travessa, é uma delícia. Uma ótima opção para sua ceia de Natal ou almoço de Ano Novo. Fica muito elegante na mesa, porque você monta diretamente na travessa.

Ingredientes do Bolo de chocolate recheio de coco 


MASSA


4 ovos

4 colheres (sopa) de manteiga

1 e ½ xícaras (chá) de açúcar


2 xícaras (chá) de farinha de trigo


1 xícara (chá) de leite morno


1 xícara (chá) de chocolate em pó


1 colher (sopa) de fermento em pó


RECHEIO


1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite (utilize o vidro de leite de coco como medida)
1 coco fresco ralado no ralo grosso


COBERTURA


1 lata de leite de condensado
1 copo de leite
6 colheres de chocolate em pó
granulado para enfeitar

Modo de Preparo 

MASSA

1- Bata as claras em neve e reserve.

2- Bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturada com o chocolate, sempre alternando com o leite morno, para que a massa não fique pesada.

3- Em seguida misture o fermento em pó. Por último, incorpore delicadamente às claras em neve reservada.

4- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

RECHEIO

1- Leve todos os ingredientes em uma panela grande ao fogo, mexendo sempre até que o recheio obtenha consistência e cremosidade, o tempo é aproximadamente de 10 a 15 minutos, mas só retire do fogo quando os leites da receita engrossarem.

COBERTURA

1- Leve o leite condensado, o leite e o chocolate ao fogo, mexendo sempre até chegar no ponto de brigadeiro mole.

Depois de tudo pronto, monte dentro de uma travessa grande e bonita. Na foto tem um exemplo, mas você pode usar sua criatividade. Bom Apetite !!!

Quer emagrecer? Com UOL Dieta você tem cardápio personalizado e aulas com profissionais. UOL Dieta é um aplicativo de reeducação alimentar que conta com várias funcionalidades, como diário de pontos, chat com nutricionistas, práticas de exercícios e avaliações para acompanhar a sua evolução. Dê o primeiro passo e comece a emagrecer agora! Clique e confira!

Deixe uma resposta