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Bolo de Banana Caramelizada

bolo de banana caramelizada

Que tal conferir uma receita pra lá de especial para preparar para o lanche da tarde de toda sua família? Experimente esta receita de bolo de banana caramelizada prático, que fica uma delícia, é fácil de fazer e vai agradar todo mundo em sua casa!

Escala

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
1 banana-prata picada
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 bananas-prata em rodelas

Modo de Preparo

  1. Para a calda, leve o açúcar e a água ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada.
  2. Espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e deixe amornar.
  3. Sobre a calda e nas laterais, arrume as rodelas de banana. Reserve.
  4. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a canela, a manteiga e a banana por 2 minutos.
  5. Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture com uma colher.
  6. Despeje na fôrma sobre as bananas fatiadas e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar e dourar.
  7. Retire, deixe amornar e desenforme.