Bolo-Pavê de Morango
Que tal preparar um prato diferente para surpreender a família? Coroe uma refeição com chave de ouro servindo este bolo-pavê de morango como sobremesa!
- Tempo De Preparação: 1h10 (+2h de geladeira)
- Tempo Total: 42 minutos
- Rendimento: 10 porções 1x
Ingredientes
3 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 xícara (chá) de refrigerante sabor guaraná
Morangos para decorar
Recheio
2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
3 gemas
3 xícaras (chá) de morangos picados
Cobertura
2 xícaras (chá) de chantily
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata as gemas com a manteiga por 3 minutos, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Acrescente o leite, a farinha e o amido de milho intercalados, sem parar de bater. Adicione o fermento, as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, reaquecido, por 30 minutos. Retire, deixe esfriar e esfarele com as mãos.
- Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe amornar.
- Para a montagem, em um refratário grande, faça camadas de bolo esfarelado regado com o guaraná e de creme de gemas.
- Repita as camadas terminando em bolo esfarelado.
- Coloque o chantili da cobertura em um saco de confeitar com bico pitanga e cubra o bolo-pavê de forma decorativa.
- Decore com morangos e leve à geladeira por 2 antes de servir.
Encontrá-lo on-line: https://receitasdedomingo.com.br/como-fazer-bolo-pave-de-morango-4168/