A Sardinha ao Forno é uma ótima opção para você levar na marmita, e não precisa aquecer, pode comer fria mesmo, fica uma delícia. As sardinhas assadas, fruto de uma forte tradição piscatória, são um dos pratos mais saboreados da cozinha portuguesa, existindo inúmeras receitas para a sua confecção, sendo no entanto a mais utilizada a sardinha assada na brasa, um prato que aumenta exponencialmente de consumo durante as festas dos santos populares. As sardinhas são originalmente da região da Sardenha, ilha localizada no Mar Mediterrâneo.  A sardinha no pão tornou-se um hábito que acompanhou a história, uma prática dos pobres que esfregavam a sardinha assada no pão para lhe conferir algum sabor e, com isso, enganar a escassez do alimento.