Como Fazer Sopa 4 Queijos Gratinada

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sopa de 4 queijos gratinada
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Sopa 4 Queijos Gratinada

sopa de 4 queijos gratinada

Essa Sopa 4 Queijos Gratinada é uma delícia e muito fácil de fazer. Chegar em casa e tomar uma sopinha quentinha é um conforto para quem tem um dia a dia corrido. E pra quem leva jeito na cozinha, as sopas podem se tornar uma fonte de renda. As sopas no pote, por exemplo, são uma opção para você fazer em casa e sair por aí vendendo para as amigas ou colegas de trabalho e faculdade. Você pode fazer também a noite da sopa, reunindo os amigos e familiares para apreciar essa gostosura.

  • Autor: Kamilli Motta
  • Tempo De Preparação: 50 minutos
  • Tempo Total: 32 minutos
  • Rendimento: 6 porções 1x

Ingredientes

Escala

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite

150g de queijo parmesão ralado

100g de queijo mussarela ralado

12 xícara (chá) de requeijão cremoso

100g de queijo provolone ralado

sal, noz moscada ralada e cebolinha picada a gosto

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola por 3 minutos.
  2. Polvilhe com farinha e frite por 2 minutos, mexendo.
  3. Despeje o leite e mexa até engrossar e levantar fervura.
  4. Desligue e junte 50g do parmesão, a mussarela, o requeijão e o provolone, mexendo até derreter os queijos.
  5. Tempere com sal e noz-moscada.
  6. Divida o creme entre cumbucas individuais, polvilhe com o parmesão restante.
  7. Coloque em uma forma e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
  8. Retire, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.

Notas

Dica: Essa sopa pode ser servida também no Pão Italiano redondo. Fica elegante e encanta só de olhar. Bom apetite.

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