Pão Multigrãos Sem Glúten

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Pão multigrãos sem glúten
Pão multigrãos sem glúten

Receitas sem glúten e sem lactose estão cada vez mais comuns, muitas pessoas seguem essas receitas por conta de problemas de saúde ou por dieta. Esse é um pão multigrãos sem glúten e sem lactose. Pode ser feita para vender também, muitas pessoas querem consumir, mas não conhecem lugares que comercializam, pode colocar em um plastico novo e vender.

Tempo de Preparo: 1h (+1h de descanso)  Rendimento: 10 porções

Ingredientes Pão Multigrãos Sem Glúten

Pão Multigrãos Sem Glúten

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de sal

2 ovos batidos

1 colher (sopa) de semente de linhaça

2 xícaras (chá) de farinha de arroz

1 colher (sopa) de amaranto

1/2 xícara (chá) de polvilho doce

1 colher (sopa) de quinoa

3 colheres (sopa) de goma xantana

1 colher (sopa) de chia

2 colheres (sopa) de açúcar

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

1/3 de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de gergelim

Óleo e farinha de arroz para untar

1 pote de iogurte natural

1 colher (sopa) de semente de girassol

Modo do Preparo 

Pão Multigrãos Sem Glúten

1- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite, o iogurte, o óleo, os ovos e o sal. Misture as sementes, a farinha de arroz, o polvilho e a goma.

2- Misture com uma colher e coloque em uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada.

3- Deixe descansar por 1 hora. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Dica: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e aveia. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância e, por isso, precisam substituí-lo nas receitas. Entre as opções estão a farinha de arroz, farinha de grão-de-bico e o amido de milho.

Pão delicioso para servir no café da manhã ou no café da tarde

Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.

Bom Apetite.

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