Como fazer Polenta com Carne Moída

Polenta é uma receita muito conhecida no Brasil, principalmente a polenta frita. Mas hoje vamos falar da polenta com carne moída. A polenta sozinha já uma delicia, com carne moída então não tem como ficar ruim. Se você seguir a receita direitinho vai ter um prato incrível e delicioso para servir nos almoços de domingo.

Tempo de Preparo: 30 min.  Rendimento: 10 porções

Ingredientes Polenta com Carne Moída

1,5 litro de água

250g de fubá

1 colher (sopa) de margarína

3 colheres (sopa) de azeite

1 tablete de caldo de carne

1 cebola ralada

1 dente de alho pícadinho

salsinha a gosto

100 g de carne moída

1/2 lata de molho de tomate pronto

200g de muçarela fatíada

Modo do Preparo 

1- Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver.

2- Acrescente o caldo de carne, a cebola, o alho e a salsinha.

3- Dissolva o fubá com o restante da água.

4- Despeje a mistura de fubá na panela de pressão quando a água já tiver fervido.

5- Coloque a margarina, o azeite e mexa. Acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar.

6- Refogue a carne moída do modo que preferir. Acrescente o molho de tomate e reserve.

7- Desligue a panela, tire a pressão, abra e coloque metade da polenta em um refratário.

8- Espalhe as fatias de muçarela, coloque o restante da polenta e, por cima, despeje a carne moída com o molho. Sirva.

Dica: Se quiser fazer um molho de tomate caseiro e express, coloque 2 kg de tomates em uma panela, cozinhe e processe e depois refogue com alho, cebola e os temperos que preferir. Além de ficar do seu gosto, acaba sendo uma receita mais saudável e caseira.

Bom Apetite.