Como fazer Torta de chocolate dupla

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Torta de chocolate dupla

Foi na Grécia antiga que a Torta surgiu. Ela era uma oferenda que os humanos ofereciam à Deusa Ártemis, divindade ligada às colheitas, à natureza, à caça e à fertilidade, o doce oferecido à deusa grega era redondo, tendo uma ligação com a lua. No Brasil, é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com carne, camarão, palmito ou ingredientes doces, como a Torta de chocolate dupla. Essa torta é muito fácil de fazer e uma delícia! Vamos preparar.

Tempo de Preparo: 1h (+2h de geladeira)  Rendimento: 12 porções

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito amanteigado sabor chocolate triturado (220g)

Recheio Branco

200g de chocolate branco picado

1 lata de creme de leite sem soro

Recheio de Brigadeiro

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

100g de chocolate amargo picado

1 colher (chá) de manteiga

5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos

Raspas de chocolate ao leite e branco para decorar

Modo de Preparo

1- Em uma tigela, coloque o biscoito, a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.

2- Forre o fundo e a lateral de forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com a massa, apertando com os dedos.

3- Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até assar e firmar.

4- Retire e deixe esfriar.

5- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite até ficar homogêneo e espalhe na forma sobrea a massa.

6- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o chocolate meio amargo e a manteiga.

7- Leve ao fogo baixo e cozinhe por 4 minutos depois de levantar fervura.

8- Desligue e deixe amornar. Espalhe sobre o creme branco na forma e leve a geladeira por 2 horas ou até firmar.

9- Desenforme e decore com raspas de chocolate ao leite e branco. Sirva em seguida.

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