Pratos, saladas e sobremesas para Natal e Ano novo

Arroz Colorido com Curry e Vegetais

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Arroz Colorido com Curry e Vegetais

Um arroz colorido com curry e vegetais vai trazer mais cor e sabor na sua mesa. Esse arroz pode ser servido no almoço de domingo com a família ou até mesmo nas ceias de final de ano. Então vamos preparar essa delícia.

Autor: Keity Motta
Tempo De Preparação: 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro: 20 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções 1x

Ingredientes

Escala

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de Curry
1 xícara (chá) de arroz
1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
Meio pimentão vermelho pequeno picado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de uvas passas pretas sem sementes
2 xícaras (chá) de água fervente
Meia xícara (chá) de ervilha congelada

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
Junte o Curry , o arroz e refogue por 2 minutos.
Junte a cenoura, o pimentão, o sal, as uvas passas e refogue por mais 2 minutos.
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até secar o líquido.
Acrescente a ervilha e misture delicadamente. Tampe a panela e reserve por 5 minutos. Sirva em seguida