Como fazer Cupcake de Morango

1- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar e leve ao fogo médio, em banho-maria, até aquecer.

2- Transfira para uma tigela e bata na batedeira até ficar espumante. Junte a farinha peneirada misturada ao fermento e misture com uma colher.

3- Despeje em forminhas para cupcakes forradas com forminhas de papel e coloque uma ao lado da outra, em uma fôrma grande.

4- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar.

5- Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com leite condensado, a manteiga e chocolate branco, mexendo até engrossar.

6- Desligue, adicione o morango até engrossar. Reserve.

7- Para a cobertura, bata o bate chantilly com o açúcar na batedeira até obter ponto de chantilly. Reserve.

8- Com uma colher, faça cavidades no centro dos cupcakes e recheie com o brigadeiro de morango.

9- Coloque o chantilly em um saco de confeitar com bico pitanga e decore os bolinhos.

10- Decore com cobertura para sorvete, morango e leve à geladeira até o momento de servir.