Frango

Como Fazer Risoto de Frango

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Risoto de Frango

Que tal experimentar um delicioso risoto de frango para o almoço? Saiba como preparar essa receita apetitosa e fácil de fazer

Autor: Kamilli Motta
Tempo De Preparação: 45 minutos
Tempo Total: 26 minutos
Rendimento: 5 porções 1x

Ingredientes

Escala

4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates sem sementes picados
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
4 cubos de caldo de galinha
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Salsa picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho rapidamente.
Adicione o frango, os tomates e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione o vinho, misture bem e deixe evaporar.
Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água, aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
Coloque a ervilha quando estiver quase no fim do caldo.
Espalhe o queijo parmesão, transfira para pratos decore com salsa e sirva em seguida.