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Rondelli ao Gorgonzola

O Rondelli tem sua origem na Itália e somente o seu nome já rende muita história. Em tradução livre o nome com a junção dos significados no latim e na Itália significa: “redondo, perfeito e completo”. Confira essa receita de rondelli ao gorgonzola que vai fazer o maior sucesso entre a sua família e amigos nas suas ceias de natal e ano novo!

  • Autor: Kamilli Motta
  • Tempo De Preparação: 1 hora e 10 minutos
  • Tempo Total: 2 minutos
  • Rendimento: 6 porções 1x

Ingredientes

Escala

2 xícaras (chá) gorgonzola amassado
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 pacote de massa fresca para lasanha
Margarina para untar
100g de queijo parmesão ralado
Molho:
4 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de maisena
4 xícaras (chá) de leite
100g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, adicione a maisena dissolvida no leite e cozinhe, mexendo, até engrossar um pouco.
  2. Adicione o parmesão, tempere com sal a gosto e misture. Reserve.
  3. Em uma tigela, misture o gorgonzola, o requeijão e a nozes. Abra porções da massa, recheie com a mistura de gorgonzola e enrole como rocambole.
  4. Corte em fatias e coloque lada a lado em um refratário grande untado.
  5. Cubra com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

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Kamilli Motta

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