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Como Fazer Sopa de Carne com Macarrão

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Sopa de Carne com Macarrão

Essa Sopa de Carne com macarrão outra delícia que você pode preparar para sua família. Nesses dias de inverno nada melhor que juntar o sabor delicioso da sopa com a carne e o macarrão. Uma mistura que vai satisfazer a todos e o mais importante muito nutritivo. Então vai nos aventurar na cozinha e aquecer o estômago de todos da sua casa. Mãos na cozinha, bom apetite!

Autor: Kamilli Motta
Tempo De Preparação: 1 hora
Tempo Total: 48 minutos
Rendimento: 8 porções 1x

Ingredientes

Escala

2 colheres (sopa) de óleo

600g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 tomate picado

2 litros de água

1 cubo de caldo de carne

1 xícara (chá) de cenoura em cubos

1 xícara (chá) de vagem picada

2 xícaras (chá) de batata em cubos

1 xícara (chá) de chuchu em cubos

sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1/2 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo (250g)

Modo de Preparo

Em uma panela em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne por 3 minutos.
Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
Acrescente o extrato de tomate, o tomate, a água o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione os legumes e cozinhe por 10 minutos com a panela semiaberta até os legumes amaciarem.
Tempere com sal, pimenta, salsa, junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente, se necessário, adicione mais água e acerte o sal.
Transfira para uma sopeira, polvilhe com salsa e sirva.