Sopa

Como Fazer Sopa de Macarrão Integral com Frango e Legumes

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Sopa de Macarrão Integral com Frango e Legumes

Essa sopa de macarrão integral com frango e legumes é muito nutritiva e com poucas calorias. Ideal para as pessoas que querem manter uma dieta saudável e pouco calórica. A receita do macarrão é de origem chinesa, mas há muito tempo a boa e tradicional macarronada já entrou para o cardápio do Brasil. Aproveitando a delícia do macarrão integral, inserimos na sopa, para deixar mais nutritiva e saborosa. Vamos fazer essa delícia!

Autor: Kamilli Motta
Tempo De Preparação: 35 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Rendimento: 5 porções 1x

Ingredientes

Escala

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

500g de peito de frango em cubos

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

1 pimentão amarelo picado

1 cenoura em cubos

1 abobrinha italiana em cubos

200g de vagem picada

2 tomates picados

2 litros de água quente (aproximadamente)

1/2 pacote de macarrão integral (250g)

sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o frango até dourar.
Adicione a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 2 minutos.
Acrescente a cenoura, a abobrinha, a vagem o tomate e refogue por 2 minutos.
Cubra com a água e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente o macarrão, sal, cheiro-verde e cozinhe por 5 minutos ou até o macarrão e os legumes amaciarem. Se necessário, adicione mais água.
Transfira para sopeiras e sirva, se desejar, com pão integral.