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Como Fazer Torta de Doce de Leite com Merengue

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Torta de Doce de Leite com Merengue

Que tal uma receita deliciosa e pra lá de especial para fazer e agradar a toda sua família no final de semana? Experimente esta receita de torta de doce de leite com merengue, que fica muito saborosa e vai surpreender a todos!

  • Autor: Kamilli Motta
  • Tempo De Preparação: 40 minutos (+2 horas de geladeira)
  • Tempo Total: 43 minutos
  • Rendimento: 8 porções 1x

Ingredientes

Escala

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 clara

Recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
Merengue
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida.
  2. Espalhe no fundo e lateral de uma fôrma decorada de 24cm de diâmetro de aro removível.
  3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
  4. Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  5. Desligue o fogo, deixe amornar e despeje sobre a massa da torta.
  6. Para o merengue, coloque as claras e o açúcar em um refratário e aqueça em banho-maria, mexendo até dissolver o açúcar.
  7. Transfira para a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos firmes.
  8. Coloque sobre o recheio da torta de forma decorativa e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar o merengue
    levemente.
  9. Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.
  10. Retire, desenforme e sirva em seguida.

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Kamilli Motta

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Publicado por
Kamilli Motta
Tags: Doce de LeiteMerengueTorta
4 anos atrás

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