Como fazer Torta de Espinafre e Presunto

Essa Torta de Espinafre tem verdura com uma alta carga nutritiva, pois traz em seu interior substâncias como Ferro, Cálcio, Fósforo e vitaminas A e B. É rasteira originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis. É uma planta anual (raramente bianual), que cresce até cerca de 30 cm de altura. A Torta de Espinafre e Presunto é muito saudável.

Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 1h

Ingredientes

1 e 1/2 pacote (300ml) de biscoito água e sal sem glúten

5 colheres (sopa) de ghee (manteiga)

Recheio

1 xícara (chá) de espinafre cozido

1 lata (200g) de creme de leite zero lactose

5 colheres (sopa) de leite de aveia

4 ovos

150g de presunto em cubos

Sal

Pimenta-do-reino

Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

1 Bata no liquidificador o biscoito e despeje em uma vasilha

2 Adicione o ghee e trabalhe com a ponta dos dedos até ligar

3 Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível e reserve

4 Para o recheio, bata no liquidificador o espinafre, o creme de leite. o leite e os ovos até homogeneizar

5 Adicione o presunto, sal, pimenta e noz-moscada

6 Misture com uma colher

7 Despeje na fôrma sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente

8 Desenforme e sirva