Vamos conhecer um pouco desse prato Virado de Vagem e saber a sua história. A vagem ou feijão-de-vagem é uma hortaliça originária da América Central. Foi levada para Europa no século XVI, de onde foi difundida para outros continentes. Pertence à família Fabaceae. O que diferencia o feijão-vagem dos outros feijões é o grão ser colhido ainda verde e ser consumido juntamente com a vagem
1/2 cebola picada
100g de vagem cortada em pedaços
2 colheres (sopa) de margarina
sal a gosto
1 colher (sopa) de casca ralada de limão
1 xícara (chá) de farinha de milho amarelo em flocos
1 ovo
1 colher (sopa) de salsa picada
Bom acompanhamento, pode ser incrementado e virar um prato completo. A ideia é reaproveitar e não jogar nenhum resto de comida no lixo. Sobrou só um pouco de carne assada? Desfie e enriqueça a farofinha para o almoço no trabalho.
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