Como fazer Estrogonofe de Camarão

Quer um prato sofisticado e delicioso? Vamos preparar um Estrogonofe de Camarão fácil e rápido. Esse prato vai ser de lamber os lábios!!!

Tempo de Preparo: 40min  Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1,5kg de camarão médio limpo

Suco de 1 limão

Cheiro-verde picado, sal e cominho a gosto

2 colheres (sopa) de margarina

4 tomates sem pele picados

1 colher (chá) de colorau

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de maisena

1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de milho escorrido

1 garrafa de leite de coco (200ml)

1 lata de creme de leite sem soro

1/2 copo de azeitona verde ou preta sem caroço

Modo de Preparo

1- Tempere o camarão com o limão, cheiro-verde, sal e cominho.

2- Em uma panela, adicione a margarina, o tomate e o colorau e refogue por 2 minutos.

3- Coloque metade da água, o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire o camarão do molho e reserve.

4- No molho, coloque a maisena dissolvida na água restante, o leite, o milho verde e o leite de coco. Deixe cozinhar por 10 minutos.

5- Quando engrossar, coloque o camarão novamente e o creme de leite.

6- Sirva acompanhado de arroz e batata palha.