Receita de Lombo ao Molho de Maracujá

Além de ser um corte nobre, é o corte suíno que contém menor quantidade de calorias e gordura. Excelente para quem procura um produto diferenciado e prático para o preparo da refeição da família. Lombo com maracujá, para quem ama um prato agridoce, que mistura fruta com carne de porco. E pra quem quer uma receita diferente. Em um almoço de domingo ou um jantar especial, uma ótima pedida. Surpreenda e faça agora mesmo esse delicioso lombo com maracujá.

Rendimento:8 porções Tempo de Preparo: 1 hora 30 minutos

Ingredientes

1 e 1/2kg de copa lombo

Sal e pimenta do reino a gosto

4 dentes alho amassados

1 cebola picada

1 xícara (chá) de suco de maracujá

1 xícara (chá) de água

1 xícara (café) de óleo

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup

1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo

1 Coloque a copa lombo e os demais ingredientes dentro de um saco próprio para assar

2 Feche e coloque em uma assadeira

3 Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar

4 Retire do forno, retire do saco e sirva em fatias

5 Acompanhado do molho que se formou ao assar