Ninho ao Molho de Almôndegas na Pressão

Existem várias receitas interessantes para fazer com o macarrão, muitos tipos de molhos, massas e acompanhamentos. Essa receita é ninho ao molho de almôndegas na pressão. Para um almoço de domingo essa receita é ótima, junta algo delicioso e é super rápido de preparar.

Tempo de Preparo: 25 minutos  Rendimento: 10 porções

Ingredientes Ninho ao Molho de Almôndegas na Pressão

Macarrão Ninho ao Molho de Almôndegas na Pressão

500 g de massa tipo ninho

500 ml de água

Salsa picada e queijo parmesão ralado a gosto

Molho

700 ml de molho de tomate

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Almôndegas

300 g de peito de frango

100 g de bacon

200 g lombo de porco

1 cebola cortada em cubos

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de cheiro-verde

6 fatias de pão de forma

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup

1 ovo

Sal e pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo do Preparo Ninho ao Molho de Almôndegas na Pressão

Molho

1- Leve o molho de tomate e o extrato de tomate ao fogo em uma panela de pressão e deixe ferver. Reserve.

Almôndegas e Macarrão

1- Bata os ingredientes das almôndegas em um processador e modele bolinhas.

2- Coloque na panela com o molho e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão.

3- Junte 500 ml de água e sal, deixe ferver e coloque o macarrão.

4- Tampe a panela e cozinhe por mais 4 minutos após o início da pressão.

5- Desligue, polvilhe o cheiro-verde e queijo ralado.

Dica: A almôndega não precisa ser feita sempre com pão. Se você quiser mudar um pouco a receita mais tradicional, basta substitui-lo por farinha, que pode ser de rosca mesmo ou até de tipos mais funcionais, como a farinha de aveia.

Uma ótima receita para aproveitar um almoço em família no domingo.

Bom Apetite.