Como fazer Ovos Cozidos no Molho

Um ovo inteiro contém quase todos os nutrientes necessários para manter o corpo saudável. Eles possuem altas quantidades de vitaminas, minerais, proteínas e gorduras boas. Fortalece os ossos, protege os ossos, promove perda de peso, elimina o colesterol ruim, acelera o funcionamento do cérebro, previne câncer de mama, acelera o crescimento dos cabelos, aumenta massa muscular, elimina a acne e promove um bom desenvolvimento para o bebê. Vamos aproveitar e fazer essa deliciosa receita de ovo com molho. Ótimo acompanhamento no almoço de domingo, a família vai adorar esse ovo com molho.

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 cubos de caldo de carne

1 xícara (chá) de ervilha congelada

2 latas de tomate pelado em cubos

Sal e pimenta  do reino a gosto

4 ovos

Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Modo de Preparo

1 Em uma frigideira grande antiaderente

2 Em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos

3 Junte o caldo de carne, a ervilha e refogue por 3 minutos

4 Junte o tomate e deixe levantar fervura

5 Tempere com sal e pimenta

6 Abaixe o fogo e com uma colher, faça 4 cavidades no molho

7 Quebre  os ovos, um a um, em uma xícara

8 Coloque 1 em cada cavidade

9 Tempere com sal e cubra com uma tampa

10 Deixe cozinhar por 10 minutos

11 Polvilhe com parmesão, cebolinha e sirva