Pão de Nozes Sem Glúten

Receitas sem glúten estão cada vez mais comuns, muitas pessoas seguem essas receitas por conta de problemas de saúde ou por dieta. Esse é um pão de nozes sem glúten. Pode ser feita para vender também, muitas pessoas querem consumir, mas não conhecem lugares que comercializam, pode colocar em um plastico novo e vender.

Tempo de Preparo: 50 min. (+30 min. de descanso)  Rendimento: 10 porções

Ingredientes Pão de Nozes Sem Glúten

Pão de Nozes Sem Glúten

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de fécula de batata

1 xícara (chá) de farinha de arroz

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

1 xícara (chá) de nozes picadas

Margarina e fécula de batata para untar

Modo do Preparo 

Pão de Nozes Sem Glúten

1- Na batedeira, em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.

2- Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina por 3 minutos ou até formar um creme fofo.

4- Adicione a água, a fécula, a farinha de arroz e o fermento e bata por mais 5 minutos.

5- Adicione as nozes e as claras em neve e misture com uma colher.

6- Transfira para uma fôrma de bolo inglês grande untada com margarina e polvilhada com fécula de batata, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

7- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dica: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e aveia. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância e, por isso, precisam substituí-lo nas receitas. Entre as opções estão a farinha de arroz, farinha de grão-de-bico e o amido de milho.

Pão delicioso para servir no café da manhã ou no café da tarde

Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.

Bom Apetite.