Como fazer Pãozinho de Ovos com Gergelim

Gergelim é bom para os ossos, previne os efeitos da radiação, os sintomas da diabetes, entre outros benefícios é muito rico em nutrientes. O gergelim, também conhecido como sésamo, é a semente de uma planta originária do Oriente. É bastante usado em pães, além de deixar o pão mais atraente por sua aparência, fica mais saboroso. Aproveite e faça esse pãozinho com gergelim, para o lanche da tarde e para um piquenique. Todos vão adorar o pãozinho com gergelim.

Rendimento: 20 unidades Tempo de Preparo: 1 hora (+1h de descanso)

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

4 ovos

1/3 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) d leite

3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

2 gemas

3 colheres (sopa) de água

Semente de gergelim branco para polvilhar

Modo de Preparo

1 Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e o leite por 1 minuto

2 Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos

3 Sovando até formar uma  massa lisa e homogênea

4 Se necessário, junte mais farinha

5 Cubra e deixe descansar por 15 minutos

6 Modele bolinhas com a massa e coloque uma ao lado da outra

7 Em uma fôrma grande untada e enfarinhada

8 Cubra e deixa descansar por mais 45 minutos

9 Pincele com a gema misturada com a água

10 Polvilhe com gergelim

11 Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar

12 Deixe amornar e sirva