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Receita Rocambole de Carne moída com queijo

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Rocambole de Carne moída com queijo

Prático e delicioso, o rocambole de carne moída com queijo é um prato que agrada aos mais diversos paladares. Composto por uma camada de carne moída e outra de recheio, ele pode ser feito de várias maneiras diferentes e com recheios muito variados! Os amantes de queijo vão adorar esta receita! Para inovar no preparo do rocambole recheado, a dica é fazer pequenas alterações no preparo que você já tem domínio. Neste caso, por exemplo, basta substituir o queijo mussarela por outro diferente, como o provolone! Assim, o rocambole fica mais saboroso e criativo.

  • Autor: Keity Motta
  • Tempo De Preparação: 1h10m
  • Tempo Total: 22 minutos
  • Rendimento: 5 porções 1x

Ingredientes

Escala
  • 1 kg de coxão duro moído
  • 1/2 xícara (chá) de cebola triturada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 8 fatias de bacon
  • 200g de queijo prato fatiado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

1- Em uma folha de papel-manteiga, coloque a carne moída, a cebola, o alho e sal.

2- Com os dedos, misture os ingredientes e abra a carne até obter uma camada de 2cm de altura.

3- Coloque metade das fatias de bacon, o queijo e a azeitona.

4- Enrole a carne formando um rocambole, pincele com a maionese e cubra com o restante das fatias de bacon.

5- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

6- Retire do forno e transfira para um prato.

7- Sirva decorado como desejar.

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Keity Motta

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