Torta de Mandioca com carne

Uma deliciosa Torta de Mandioca com Carne para um lanche da tarde ou uma reunião em família. Essa Torta de Mandioca com Carne vai agradar a todos os paladares, acompanhado com suco de frutas ou um delicioso café, você terá uma excelente reunião em família.

Tempo de Preparo: 1h10min Rendimento: 8 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes

2 xícaras (chá) de mandioca cozida e picada

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas fatiadas

2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralada

Modo de Preparo

1- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o tempero em pó e a mandioca.

2- Despeje em uma tigela, misture a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Reserve.

3- Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, frite a cebola e a carne até dourar.

4- Em uma forma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa de mandioca, espalhe a carne refogada, a mussarela e cubra com o restante da massa.

5- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.