Bolinha de Queijo (Salgado de Festa)

Sabe aquele salgado de festa que faz muito sucesso, tanto entre as crianças, quanto com os adultos. Que tal aprender a fazer uma deliciosa bolinha de queijo (salgado de festa). Depois que aprender a fazer, não vai mais precisar esperar ter uma festa para comer esse salgado maravilhoso.

Tempo de Preparo: 45 minutos Rendimento: 30 porções

Ingredientes Bolinha de Queijo (Salgado de Festa)

Bolinha de Queijo (Salgado de Festa)

300 g de farinha de trigo

250 ml de água

1 cudo de caldo de galinha

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina derretida

1 colher (chá) de sal

200 g de queijo muçarela ou provolone cortado em cubos

2 ovos batidos para empanar

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo do Preparo 

Bolinha de Queijo (Salgado de Festa)

1- Bata no liquidificador a farinha, a água, o caldo de galinha, os ovos, a margarina e o sal até ficar uma massa.

2- Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.

3- Desligue, deixe esfriar um pouco, transfira para uma superfície lisa e sove até esfriar completamente.

4- Abra pequenas porções de massa na palma das mãos, coloque um cubo de queijo em cada uma e feche modelando bolinhas.

5- Passe pelo ovo batido e farinha de rosca e em uma frigideira, em fogo alto, frite,aos poucos, em óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

Dica: Se quiser assar sua bolinhas em vez de fritar a dica é dar uma pincelada de azeite ou manteiga na forma, para não grudarem e também nas bolinhas para ficarem mais douradas. Outra opção é misturar páprica ou colorau na farinha de rosca para dar mais cor.

Um salgado maravilhoso para servir para os amigos.

Pode ser servido como petisco em qualquer ocasião mais descontraída.

Bom Apetite.