Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose

Receitas sem glúten e sem lactose estão cada vez mais comuns, muitas pessoas seguem essas receitas por conta de problemas de saúde ou por dieta. Esse é um bolo de chocolate sem glúten e sem lactose. Pode ser feita para vender também, muitas pessoas querem consumir, mas não conhecem lugares que comercializam, pode colocar em um plastico novo e vender.

Tempo de Preparo: 1h20 minutos Rendimento: 6 porções

Ingredientes Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de leite de soja

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de farinha de soja

1 xícara (chá) de farinha de arroz

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de arroz para untar

Calda

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de leite de soja

Modo do Preparo 

Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose

1- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o leite de soja e a essência até ficar homogêneo.

2- Transfira para uma tigela e, com um batedor de arame, misture o chocolate, as farinhas e o fermento.

3- Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

4- Para a calda, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até derreter por completo e levantar fervura.

Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em pedaços.

Dica: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e aveia. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância e, por isso, precisam substituí-lo nas receitas. Entre as opções estão a farinha de arroz, farinha de grão-de-bico e o amido de milho.

Bolo delicioso para servir no café da manhã ou no café da tarde

Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.

Bom Apetite.