Como fazer Bolo de Coco e Doce de Leite

Esse Bolo de Coco e Doce de leite uma mistura que deu muito certo. Esse bolo será o queridinho das tardes com os amigos e familiares. Uma delícia!! O Bolo de Coco e Doce de leite vai agradar até mesmo os paladares mais exigentes.

Tempo de Preparo: 50min  Rendimento: 8 porções

Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo

1- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, 1 xícara (chá) de coco ralado, a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo.

2- Adicione o fermento e misture com uma colher.

3- Transfira para uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

4- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

5- Espalhe o doce de leite e o restante do coco ralado sobre o bolo e sirva.