Canjica Branca com Linguiça Toscana

21Muitas pessoas conhecem a canjica só como um prato doce, mas ela pode ser um prato salgado que fica uma delicia. Imagina colocar a canjica branca com linguiça toscana. Com o preparo certo você pode fazer uma receita incrível para sua família apreciar em um almoço tradicional de domingo. Pratos feitos com linguiça toscana tem poucas chances de dar errado, fica uma delicia com toda certeza.

Tempo de Preparo: 50 minutos  Rendimento: 6 porções

Ingredientes Canjica Branca com Linguiça Toscana

Canjica Branca com Linguiça Toscana

1 xícara (chá) de canjica branca

2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de sal

1 colher (sopa) de salsa picada

Sal e alho a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Caldo de legumes

400 g de linguiça toscana cortada em rodelas

2 cebolas cortadas em rodelas

100 g de bacon cortado em cubos bem pequenos

Modo do Preparo

1- Coloque a canjica de molho na água e deixe de um dia para o outro

2- Ponha a canjica em uma panela de pressão, cubra com o caldo de legumes, adicione o leite e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que os grãos fiquem macios.

3- Enquanto isso refogue a linguiça e o bacon com o alho e a cebola.

4- Regue a canjica com um pouco de azeite e sirva com a linguiça e o bacon.

Dica: Uma boa forma de fazer um caldo de legumes em casa é misturar em uma panela cenoura, salsão e cebola, cozinha e depois bater tudo. Essa receita é uma ótima maneira de apresentar um novo jeito de comer canjica, ela salgada, servida com legumes, linguiça e bacon. É quase impossível a receita ficar ruim com ingredientes tão gostosos.

Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.

Uma ótima receita para servir em um almoço de domingo com a família.

Bom Apetite.