Sobremesas

Como fazer Brigadeiro recheado com beijinho

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Como fazer Brigadeiro recheado com beijinho

O brigadeiro surgiu na década de 1940 em uma campanha com o intuito de promover a eleição do Brigadeiro Eduardo Gomes à presidência da República pelos moradores do Pacaembu em São Paulo. O doce foi ganhando destaque e logo começou a ser vendido para arrecadar fundos a campanha.

Autor: Keity Motta
Tempo De Preparação: 50 minutos
Tempo Total: 56 minutos
Rendimento: 30 unidades 1x

Ingredientes

Escala

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de chocolate granulado

manteiga para untar

Recheio

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até desgrudar do fundo da panela.
Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo, até desgrudar da panela.
Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Abra porções do brigadeiro na mão untada e recheie com uma porção do beijinho.
Enrole modelando bolinhas, passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
Sirva em seguida.