Avermelhada, branca, amarela ou roxa. Seja qual for o tipo de batata-doce, ela é um alimento típico da culinária regional brasileira. Sua história tem os pés fincados na América Latina. Ela surgiu na região da Cordilheira dos Andes e era plantada nas roças dos índios muito antes da chegada dos portugueses. Está procurando um doce delicioso, saudável e fácil de preparar? Então, confira esse doce de batata doce light com gelatina!
1 kg de batata-doce cozida sem casca
250g de açúcar light
1 vidro de leite de coco light
1 caixinha de pó de gelatina diet de morango (ou outro sabor de sua preferência)
1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
1 xícara (chá) de água quente
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