Esse pão fácil sem glúten e lactose fica macio, fofinho, delicioso e nutritivo.
Não precisa nem de batedeira e você prepara a massa em 5 minutos
Antes de falar sobre a receita, preciso te contar que o segredo que vai fazer seu pão dar certo ou não é a pré-fermentação.
Arrisco dizer que 90% dos casos de pães que não dão certo é porque erraram nessa etapa tão fundamental. A pré-fermentação é quando misturamos água morna + açúcar + fermento biológico seco e deixamos o fermento “acordar”.
Se essa etapa não for concluída antes de dar início de fato a receita, o pão não vai crescer depois. Então vamos lá e mãos na massa!