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Como Fazer Torta Cremosa de Queijo, Bacon e Brócolis

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Torta Cremosa de Queijo, Bacon e Brócolis

Essa Torta cremosa de Queijo, Bacon e Brócolis é uma maravilhosa !!! A cremosidade do queijo junto com o Bacon dá um toque especial para essa maravilha. Foi na Grécia antiga que a Torta surgiu. Ela era uma oferenda que os humanos ofereciam à Deusa Ártemis, divindade ligada às colheitas, à natureza, à caça e à fertilidade, o doce oferecido à deusa grega era redondo, tendo uma ligação com a lua.

Autor: Kamilli Motta
Tempo De Preparação: 1 hora
Tempo Total: 22 minutos
Rendimento: 6 porções 1x

Ingredientes

Escala

2 pacotes de biscoito cream cracker triturado (400g)

3 colheres (sopa) de manteiga

3 claras

Recheio

1/2 xícara (chá) de bacon em cubos

2 xícaras (chá) de brócolis picado

3 ovos

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1/2 xícara (chá) de Catupiry®

1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

Modo de Preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura e, quando começar a dourar, junte o brócolis e refogue por 3 minutos. Reserve.
Para a massa, misture o biscoito, a manteiga e as claras até formar uma massa homogê- nea.
Forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro.
Sobre a massa, espalhe o refogado de bacon e brócolis.
Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite fresco, o requeijão, o queijo provolone e o queijo mussarela.
Espalhe sobre o refogado, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Deixe amornar, desenforme e sirva.