Como fazer Torta de Chocolate com Maracujá

Essa Torta de Chocolate com Maracujá, além do sabor azedo, que cai bem no clima tropical, o maracujá é recheado de nutrientes, tem uma forte ação antioxidante e pouquíssimas calorias. “O maracujá é rico em vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo, sódio, potássio, vitamina A e C e muita fibra solúvel”. 

Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 1h (+20 min. de congelador) (+6h de geladeira)

Ingredientes

2 pacotes de biscoitos Maria (400g)

2/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal

Recheio

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite (600g)

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

6 colheres (sopa) de água

10 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo

1 Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma tigela

2 Coloque a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa

3 Reserve 1 xícara (chá) da massa

4 Com o restante, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível média

5 No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e o suco de maracujá

6 Em banho-maria, dissolva 1 envelope de gelatina com metade da água

7 Transfira a gelatina para o liquidificador e bata até o creme ficar homogêneo

8 Despeje o creme na fôrma e leve ao congelador por 20 minutos

9 Bata o leite condensado e o creme de leite restantes com o chocolate

10 Em banho-maria, dissolva 1 envelope de gelatina com a outra parte da água

11 Transfira a gelatina para o liquidificador e bata até o creme ficar homogêneo

12 Espalhe a massa de biscoito reservada sobre o creme de maracujá

13 Coloque o creme de chocolate por cima

14 Polvilhe com o chocolate granulado

15 Leve à geladeira por 6 horas

16 Desenforme e sirva