Como fazer Dadinho de Tapioca com Goiabada

1- Em uma tigela grande, misture a tapioca, o queijo coalho e o sal.

2- Junte o leite quente e misture bem até a tapioca absorver o leite.

3- Forre uma fôrma média com papel-alumínio e despeje a mistura de tapioca. Alise com uma colher e cubra com papel-alumínio. Leve à geladeira por 6 horas ou até que esteja firme.

4- Para a calda, leve uma panela ao fogo baixo com a goiabada e a água, mexendo até dissolver bem. Desligue e reserve. Retire e corte em quadrados de 3cm.

5- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

6- Escorra em papel-toalha e sirva com a calda de goiabada.