Músculo na Panela de Pressão

Músculo não é uma carne muito fácil de preparar, como é uma carne mais dura, muitas pessoas tem receio de fazer. Mas vamos aprender uma forma mais fácil de fazer e fica uma delicia. O jeito é fazer o músculo na panela de pressão. A carne mais macia e com um tempero delicioso. É uma receita muito legal para servir para os familiares e surpreender todo mundo com essa receita deliciosa. 

Tempo de Preparo: 1h 30 minutos  Rendimento: 5 porções

Ingredientes Músculo na Panela de Pressão

Músculo na Panela de Pressão

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

2 cebolas pequenas picadas

1 dente de alho picado

500 g de músculo em cubos

1 tomate sem sementes

1/2 cenoura cortada em rodelas

1 folhas de sálvia

1 folha de louro

Salsinha e cebolinha a gosto picadas

1 pimenta dedo-de-moça

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de caldo de carne

Modo do Preparo

1- Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o azeite para aquecer. Junte a cebola, o alho e deixe dourar.

2- Acrescente os cubos de carne e frite ligeiramente.

3- Despeje o restante dos ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar após iniciar a pressão, por aproximadamente 30 minutos.

4- Desligue, espere a pressão sair, abra a panela e deixe ferver por mais alguns minutos para engrossar o molho.

Dica: Preparar um azeite de manjericão é simples e dá um diferencial a qualquer receita. Leve um maço de manjericão ao fogo junto com o azeite e deixe esquentar até levantar o ponto de fervura. Depois é só retirar do fogo, deixar a preparação esfriar e usar em sua receita.

Sirva em uma forma de cerâmica para dar uma visão mais sofisticada e bonita.

Uma ótima receita para servir em um almoço de domingo com a família.

Bom Apetite.