Como fazer Pudim com gotas de chocolate

Essa tradicional sobremesa brasileira com um toque especial de chocolate ao leite, fica uma delícia. Esse pudim com gotas de chocolate vai encantar a todos.Bem antes do delicioso pudim de leite condensado (ou até do pudim sem leite condensado!) que os brasileiros tanto amam, a receita de pudim simples era preparada e servida de um jeito bem diferente no restante do mundo.
Muito além do que é servido como sobremesa na maioria dos lares brasileiros, o pudim é considerado em muitos lugares como um prato principal, podendo apresentar sabores fortes e marcantes. Essa tradicional sobremesa brasileira com um toque especial de chocolate ao leite, fica uma delícia. Esse pudim vai encantar a todos. Agora vamos preparar esse delicioso pudim com gotas de chocolate é muito fácil e rápido.

Tempo de Preparo: 1h30(+2h geladeira)  Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de maisena

1 xícara (chá) de gotas  de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado.

2- Despeje essa calda em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve.

3- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a essência e a maisena até ficar homogêneo.

4- Coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos.

5- Retire, distribua as gotas de chocolate e volte ao forno por mais 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

6- Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.