Receita de Mousse de Maracujá com Ganache

1- Em uma panela, polvilhe a gelatina no suco e deixe hidratar por 5 minutos.

2- Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.

3- Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até ficar homogêneo.

4- Despeje em um saco para confeitar descartável e corte a ponta em 2 cm.

5- Preencha copinhos com o creme.

6- Derreta os chocolates em banho maria. Deixe esfriar e misture o creme de leite,

7- Decore os copinhos com a ganache e polvilhe com as raspas.

8- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.