Sobremesas

Como fazer Mini torta de brigadeiro preto e branco

Imprimir

Como fazer Mini torta de brigadeiro preto e branco

Foi na Grécia antiga que a Torta surgiu. Ela era uma oferenda que os humanos ofereciam à Deusa Ártemis, divindade ligada às colheitas, à natureza, à caça e à fertilidade, o doce oferecido à deusa grega era redondo, tendo uma ligação com a lua.

Autor: Keity Motta
Tempo De Preparação: 1h (+2h30 de geladeira)
Tempo Total: 25 minutos
Rendimento: 12 unidades 1x

Ingredientes

Escala

1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara (chá) de margarina

1 colher (sopa) de açúcar

Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite (200 g)

Brigadeiros

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate branco ralado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

chocolate granulado e granulado branco para enrolar

Modo de Preparo

Para a massa, em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos
Com ajuda de um rolo, abra a massa entre duas folhas plásticas.
Com um cortador de biscoitos, corte círculos e forre forminhas de aro removível.
Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até firmar e dourar.
Retire e deixe esfriar
Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
Desligue, misture com o creme de leite e divida entre as massinhas.
Para o brigadeiro branco, leve em uma panela, ao fogo médio, o leite condensado, a margarina e o chocolate branco, mexendo até desgrudar do fundo.
Retire, coloque em um prato e deixe esfriar.
Modele minibrigadeiros, passe pelo granulado branco e reserve.
Para o brigadeiro preto, repita o processo substituindo o chocolate branco por o chocolate em pó e enrole no chocolate granulado.
Cubra as tortinhas com os minibrigadeiros brancos e pretos.
Leve a geladeira por 2 horas.
Desenforme e sirva decorada com cobertura.