Como fazer Mousse de Morango com Calda

O musse é uma sobremesa criada na frança, que acabou conquistando o mundo, por ser um doce delicioso. Foram criados vários sabores. Esse musse de morango com calda é uma das maneiras de fazer, por causa do limão que vai na receita, fica uma sobremesa mais refrescante e com o sabor realçado.

Tempo de Preparo: 20 minutos  Rendimento: 10 porções

Ingredientes Mousse de Morango com Calda

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado

3 medidas da lata de morangos

Gotas de suco de limão

3 claras em neve

Calda

2 xícaras (chá) de morangos

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de açúcar

Gotas de suco de limão

Modo do Preparo

Mousse

1- Dissolva a gelatina na água fria e leve ao banho-maria até dissolver.

2- Bata no liquidificador, o leite condensado, os morangos, o suco de limão e a gelatina. Reserve.

3- Bata as claras em ponto de neve e misture-as delicadamente ao creme de morangos.

4- Coloque a musse em taças individuais e leve à geladeira até firmar.

Calda

1- Bata no liquidificador, os morangos, o suco de laranja, o açúcar e o suco de limão.

2- Leve ao fogo e, quando começar a ferver, deixe mais um pouco, por cerca de 3 minutos.

3- Espere esfriar, coloque a calda sobre as musses.

4- Sirva logo em seguida com bastante calda.

Dica: Pode parecer estranho ter limão no meio de uma receita de musse de morango, mas na culinária tudo tem uma explicação. No caso, o limão ajuda a realçar o sabor do doce, dando uma leve acidez à receita, o que a deixa muito mais saborosa.

Uma ótima sobremesa para saborear depois de um almoço de domingo com a família.

Bom Apetite.