Receita Pudim de Leite condensado com queijo

Pudim de leite condensado com queijo, sem dúvidas uma das sobremesas mais apreciadas no Brasil por ser um doce muito fácil e rápido de se fazer, pois pode ser preparado em banho-maria. Você sabia que mundo afora o pudim denomina também dois tipos de alimentos? Hoje nós aprenderemos sobre as variações geográficas no preparo além de, é claro, apreciar uma deliciosa receita no final! E aí? Está pronto para mergulhar de cabeça nessa sobremesa? As receitas evoluíram com  o passar do tempo, até que chegassem a receita popularmente conhecida no Brasil: O pudim de leite condensado. Originada em Portugal, a história conta que a sobremesa foi inventada por um abade português, cargo superior dos monges de uma abadia. Ele não divulgava a receita, mas como o quitute acabou se tornando um grande sucesso diversos confeiteiros tentaram copiar. Vamos preparar essa delícia !!!

Tempo de Preparo: 1h(+4h de geladeira) Rendimento: 8 porções

Ingredientes do Pudim de leite condensado com queijo

Pudim de leite condensado com queijo

1 lata de leite condensado

2 latas de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 ovos

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Calda

1 e 1/2 (chá) de açúçar

1/2 xícara de (chá) de água

Modo de Preparo

1- Dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela.

2- Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.

3- Espalhe em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e gire para untar a lateral.

4- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e a farinha até ficar homogêneo.

5- Coloque na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.

6- Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

7- Desenforme e sirva.