Sorvete de Limão

O limão é boa fonte de fibras e vitamina C, além de conter outras vitaminas (tiamina, riboflavina) e minerais (fósforo, silício, cálcio e ferro). Grande parte dos seus benefícios estão vinculados a uma substância presente na casca, chamada d-limoneno (rica em flavonoides). Esses flavonoides possuem ação antioxidante que previne a ação dos radicais livres.

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 35 minutos (+4h30 de congelador)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher (sopa) de emulsificante

1 colher (sopa)de raspas da casca do limão

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

1 Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão,o leite e o creme de leite

2 Despeje em uma vasilha com tampa

3 Leve ao congelador por 2 horas

4 Retire do congelador por 15 minutos, acrescente o emulsificante

5 Bata na batedeira por 5 minutos

6 Leve ao congelador por 30 minutos

7  Retire e bata por mais 5 minutos, dando uma pausa de 30 segundo na metade do tempo

8 Acrescente as raspas de limão e o chocolate picado, misture com uma colher

9 Leve ao congelador por mais 2 horas

10 Sirva