Experimente esta receita de torta de frango com mandioquinha na frigideira, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos.
Tempo de Preparo: 1 h Rendimento: 10 porções
Ingredientes da Torta de Frango com mandioquinha na frigideira
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e picada
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Azeite de oliva para untar
Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola ralada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 copo de requeijão cremoso (200g)
2 ovos cozidos picadinhos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo da Torta de Frango com mandioquinha na frigideira
1- No liquidificador, bata os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento.
2- Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
3- Despeje metade da massa em uma frigideira antiaderente de 30cm de diâmetro untada.
4- Espalhe os ingredientes do recheio misturados e cubra com a massa restante.
5- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até dourar levemente por baixo.
6- Com o auxílio de um prato, vire a torta na frigideira para fritar o outro lado e deixe por mais 15 minutos ou até dourar.
7- Sirva em seguida, se desejar, com requeijão cremoso.
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