Receita de Torta de Milho com Bacon

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Foi na Grécia antiga que a Torta surgiu. … No Brasil, é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e recheado com carne, camarão, palmito ou ingredientes doces, como a torta holandesa. Em Portugal, “torta” é um bolo enrolado, que no Brasil é conhecido como rocambole. A torta milho e bacon é uma receita prática e rápida de fazer. Ideal para aquele cafezinho da tarde.

Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 1h 15 minutos

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de milho

4 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

2 latas de milho verde com água

1/2 cebola picada

1 cubo de caldo de legumes

1 xícara (chá) de leite

1 copo de requeijão cremoso (200g)

3 colheres (sopa) de maisena

2 xícaras (chá) de bacon em cubos

Sal a gosto

Modo de Preparo

1 Para o recheio, bata no liquidificador, 1 lata de milho, a cebola, o caldo de legumes, o leite, o requeijão e a maisena

2 Reserve

3 Aqueça uma panela, em fogo médio, e frite o bacon na própria gordura até dourar

4 Retire metade do bacon, escorra sobre papel-toalha e reserve

5 Na panela com a outra metade do bacon, despeje o creme de milho batido e a lata de milho restante

6 Cozinhe o recheio até engrossar, tempere com sal

7 Reserve

8 Em uma tigela, misture as farinhas, a manteiga e o ovo até formar uma massa lisa

9 Forre uma fôrma de aro removível grande untada e enfarinhada com a massa

10 Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe com o bacon frito reservado

11 Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar

12 Desenforme ainda morna

13 Sirva

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