Esse bolo com sorvete é uma excelente opção para sua ceia em família ou reunião com os amigos. A origem do sorvete causa polêmica, mas ele é unanimidade na hora em que a temperatura sobe,a primavera está apenas no começo e os termômetros já dizem que é tempo de vestir o menor número de roupas possível e de se refrescar quantas vezes por dia você puder. E é quando a temperatura beira absurdos 40 graus que um dos melhores companheiros da caminhada é o sorvete. De massa, no palito ou daqueles feitos em casa, é difícil achar alguém que não aprecie esta delícia. Agora vamos unir essa maravilha de criação que é o sorvete com o delicioso sabor do bolo de chocolate.
Tempo de Preparo: 1h(+2h de geladeira) Rendimento: 10 porções
Ingredientes do Bolo com sorvete
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3/4 de xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Óleo e farinha de trigo para untar
Recheio
1 litro de sorvete de creme
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo do Bolo com sorvete
1- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar, o chocolate e a farinha até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
2- Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
3- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Coloque uma das massas em uma forma de aro removível do mesmo diâmetro em que a massa foi assada, espalhe o sorvete e cubra com a outra massa.
4- Leve ao congelador por 2 horas.
5- Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo.
6- Cozinhe por 1 minuto depois de iniciada a fervura e desligue. Desenforme o bolo, cubra com o brigadeiro e sirva.
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