Quer um prato sofisticado e delicioso? Vamos preparar um Estrogonofe de Camarão fácil e rápido. Esse prato vai ser de lamber os lábios!!!
Tempo de Preparo: 40min Rendimento: 6 porções
Ingredientes
1,5kg de camarão médio limpo
Suco de 1 limão
Cheiro-verde picado, sal e cominho a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
4 tomates sem pele picados
1 colher (chá) de colorau
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de milho escorrido
1 garrafa de leite de coco (200ml)
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 copo de azeitona verde ou preta sem caroço
Modo de Preparo
1- Tempere o camarão com o limão, cheiro-verde, sal e cominho.
2- Em uma panela, adicione a margarina, o tomate e o colorau e refogue por 2 minutos.
3- Coloque metade da água, o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire o camarão do molho e reserve.
4- No molho, coloque a maisena dissolvida na água restante, o leite, o milho verde e o leite de coco. Deixe cozinhar por 10 minutos.
5- Quando engrossar, coloque o camarão novamente e o creme de leite.
6- Sirva acompanhado de arroz e batata palha.
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