O Pavê brigadeiro Mesclado é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, o qual rapidamente se difundiu pelo resto do país, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho.
Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40 minutos (+3h de geladeira)
Ingredientes
Creme Branco
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Creme Preto
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de Preparo
Creme Branco
1 Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado
2 Mexendo até derreter e engrossar
3 Deixe esfriar e misture o creme de leite até homogeneizar
4 Reserve
Creme Preto
1 Em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até engrossar
2 Deixe esfriar e misture o creme de leite até homogeneizar
3 Em um refratário médio, coloque os dois cremes às colheradas e misture delicadamente criando um efeito mesclado
4 Leve à geladeira por 3 horas
5 Retire e sirva em seguida
Dica: Use a criatividade e coloque bolacha Champanhe umedecida com leite ou guaraná, até mesmo uma fruta de sua preferência, também vai ficar uma delícia.
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