Por estar associada a diversão, cinema e entretenimento, a pipoca ficou estigmatizada como um alimento que engorda. A pipoca apresenta uma grande vantagem em relação aos salgadinhos consumidos porque ela contém mais fibras, mais polifenóis, menos calorias e menos gorduras. Além de saborosa, a pipoca é uma opção saudável. Ela é rica em fibras e polifenois, que são antioxidantes e agem inibindo a ação dos radicais livres no organismo, diminuindo o envelhecimento precoce, riscos de doenças cardíacas e oxidação de colesterol. Além disso, o milho é fonte de vitaminas do complexo B, manganês e magnésio, presentes principalmente na casca.
Rendimento: 2 porções Tempo de Preparo: 20 minutos
Ingredientes
100g de pipoca estourada sem sal
150g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de manteiga
3/4 xícara (chá) de Nutella®
Modo de Preparo
1 Em uma travessa de vidro, coloque a manteiga, o chocolate e a Nutella®
2 Leve para derreter em banho-maria
3 Mexendo constantemente com uma espátula, até que o chocolate fique totalmente derretido
4 Misture bem e jogue o preparo sobre a pipoca
5 É normal ficar um pouco melecado até a secagem do chocolate
6 Se preferir, para ficar mais consistente, adicione 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro sobre a pipoca envolta no chocolate
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