Sabe aquele salgado de festa que faz muito sucesso, tanto entre as crianças, quanto com os adultos. Que tal aprender a fazer uma deliciosa coxinha de liquidificador (salgado de festa) . Depois que aprender a fazer, não vai mais precisar esperar ter uma festa para comer esse salgado maravilhoso.
Tempo de Preparo: 45 minutos Rendimento: 100 porções
Ingredientes Coxinha de Liquidificador (Salgado de Festa)
Coxinha de Liquidificador (Salgado de Festa)
800 ml de água
2 cudo de caldo de galinha ou legumes
2 gemas
50 ml de óleo
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de iogurte
500 g de farinha de trigo
1 kg de peito de frango desfiado temperado
3 ovos batidos para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo do Preparo
Coxinha de Liquidificador (Salgado de Festa)
1- Bata no liquidificador bata a água, o caldo de galinha, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
2- Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, acrescentando aos poucos a farinha. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
3- Desligue o fogo, deixe a massa esfriar um pouco.
4- Modele as coxinhas com as mãos, abra um buraco no centro de cada uma e recheie com porções de frango. Feche a massa.
5- Passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca e em uma frigideira, em fogo alto, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
Dica: A coxinha pode ser um petisco muito tradicional, mas sempre dá para inovar, acrescentando um queijo como catupiry, requeijão ou até cheddar. E se você estiver enjoado de frango, troque por carne-seca, carne moída ou bacalhau que também fica uma delicia.
Um salgado maravilhoso para servir para os amigos.
Pode ser servido como petisco em qualquer ocasião mais descontraída.
Bom Apetite.
Quer emagrecer? Com UOL Dieta você tem cardápio personalizado e aulas com profissionais. UOL Dieta é um aplicativo de reeducação alimentar que conta com várias funcionalidades, como diário de pontos, chat com nutricionistas, práticas de exercícios e avaliações para acompanhar a sua evolução. Dê o primeiro passo e comece a emagrecer agora! Clique e confira!
.){kind=link}